Ze względu na swój kolor nazywany jest często „zielonym złotem”. W tym oleju występuje szereg składników odżywczych i wartości odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie człowieka. Znajdziemy w nim składniki mineralne takie jak fosfor, magnez, cynk, selen, żelazo oraz witaminy z grupy B, E, C, D, A. Olej z pestek dyni posiada szereg właściwości prozdrowotnych.
- Nienasycone kwasy tłuszczowe obniżają np. ciśnienie krwi.
- Kwas fenolowy- neutralizuje wolne rodniki, zapobiega uszkodzeniom skóry powstającym pod wpływem promieniowania słonecznego.
- Tryptofan – uczestniczy w syntezie serotoniny, hormonu szczęścia.
- Tokotrienole przeciwdziałają chorobom degenerującym układ nerwowy.
- Tokochromanole, skwalen i barwniki roślinne-
- Fitosterole zapobiegają tzw, hipercholesterolemii, działają antyoksydacyjnie oraz przeciwnowotworowo.
- Alkaloidy wykazują działanie przeciwpasożytnicze.
Ten post ma jeden komentarz
Właśnie otrzymaliśmy paczkę, miejmy nadzieję, że spełni nasze oczekiwania.😊