Olej z wiesiołka

  • Praktyczne przepisy z zastosowaniem oleju na końcu opisu
  • Tłoczony na zimno
  • Olej zwany kobiecym
  • Wiele zastosować w codziennym życiu

Od 44.00 

Opis

Przyjechał jako pasażer na gapę

Roślina z wiesiołka

Wiesiołek dwuletni to niepozorna roślina, która często rośnie na poboczach dróg, nasypach i brzegach rzek, na zboczach oraz na torach kolejowych. Najprawdopodobniej przybyła do Europy jako pasażer na gapę na statkach handlowych z Ameryki. Statki te potrzebowały balastu na długą podróż przez Atlantyk, podczas której były obciążane żwirem lub ziemią. Kiedy docierały do Europy, w portach zrzucono balast, a wraz z nim nasiona wiesiołka dwuletniego. Wiesiołek dwuletni swoją nazwę zawdzięcza temu, że kwiaty otwiera dopiero wieczorem, aby swoim zapachem zwabić ćmy w celu zapylenia.

Wiesiołek dwuletni kwitnie od czerwca do października, dorasta do jednego metra wysokości i wypuszcza kanciastą łodygę. Ma liście podstawowe i mniejsze liście łodygowe. Żółte kwiaty tworzą kwiatostan w kształcie grona. Każdy pojedynczy kwiat kwitnie tylko przez jeden dzień, a następnie zostaje zastąpiony nowym kwiatem. To pokazuje, jak szybko rozwija się wiesiołek dwuletni i jak silna jest jego ekspansja. Owoce wiesiołka mają wydłużony kształt. Wewnątrz owoców, o wielkości około trzech centymetrów, znajdują się zaokrąglone nasiona rośliny. Cenny olej z wiesiołka jest tłoczony na zimno z nasion kontrolowanych metodami tradycyjnymi w Olejarni Acet.

Olejek o kobiecej mocy

Olej z wiesiołka to jeden z witalnych olejów naszej Olejarni. Ludzki metabolizm potrzebuje tłuszczów do optymalnego funkcjonowania, a naturalne, rodzime organiczne oleje kuchenne są idealne dla koneserów dbających o zdrowie. Przynoszą one ze sobą to, czego potrzebujemy do witalności i dobrego samopoczucia.

Tylko dzięki skrupulatnemu podejściu do procesu tłoczenia można uzyskać olej o bardzo wysokiej jakości. Olej z wiesiołka, tłoczony na zimno zachowuje swoje cenne właściwości, które mają szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w pielęgnacji zdrowia oraz urody.

Zastosowania oleju z wiesiołka:

Kuchnia:

  1. Sałatki: Doskonały do skrapiania świeżych sałatek, dodając im wyjątkowego smaku i wartości odżywczych.
  2. Smoothie: Wzbogaca smoothie o cenne kwasy tłuszczowe, nie zmieniając smaku napoju.
  3. Zupy: Dodawany do zup kremów na końcu gotowania.
  4. Dressing: Idealny jako składnik zdrowych dressingów i sosów.
  5. Desery: Może być używany w deserach, np. do polewania owoców, dodając wartości odżywcze.
  6. Bezpośrednio. Można nalać na łyżeczkę i po prostu wypić 

Smaczne przepisy z olejem z wiesiołka:  

erghjk
Bananowa granola z olejem z wiesiołka 

Składniki (na 2 porcje):

  • 120 g banana (około 1 duży banan) 🍌
  • 50 g płatków owsianych 🌾
  • Szczypta cynamonu 🍂
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 2 łyżki jogurtu o smaku waniliowym 🥛
  • 2 łyżki frużeliny wiśniowej 🍒
  • Garść orzechów (np. włoskich, migdałów, nerkowców) 🌰
  • 2 łyżki oleju z wiesiołka od olejeacet.pl ☘️

 

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie banana:

    • Banana obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę.
  2. Przygotowanie granoli:

    • W misce wymieszaj rozgniecionego banana z płatkami owsianymi i szczyptą cynamonu, aż wszystko się połączy.
    • Na patelni rozgrzej masło klarowane.
    • Dodaj mieszankę bananowo-owsianą i smaż na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż granola będzie złocista i chrupiąca (około 10-15 minut).
  3. Podawanie:

    • Przełóż gotową granolę do miseczek.
    • Dodaj na wierzch po 1 łyżce jogurtu sojowego skyr o smaku waniliowym, dokładnie wymieszanego z olejem z wiesiołka.
    • Dodaj po 1 łyżce frużeliny wiśniowej.
    • Posyp garścią ulubionych orzechów.

 

Podanie: Bananowa granola z olejem z wiesiołka to idealne połączenie chrupkości i słodyczy, świetne na śniadanie lub jako zdrowa przekąska. Olej z wiesiołka dodaje zdrowych tłuszczów i delikatnego smaku. Smacznego!

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: Łatwy 🟢

Bez tytułu (800 x 600 px) (500 x 300 px) (500 x 200 px) (1)

Grillowany Łosoś z Sałatką z Quinoa i Dressingiem z Oleju z Wiesiołka

Składniki (na 4 porcje):

Grillowany łosoś:

  • 4 filety z łososia (po około 150 g każdy) 🐟
  • Sól i pieprz do smaku 🧂
  • Sok z 1 cytryny 🍋
  • 2 łyżki masła klarowanego

 

Sałatka z quinoa:

  • 1 szklanka quinoa 🌾
  • 2 szklanki wody 💧
  • 1 ogórek, pokrojony w kostkę 🥒
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 🌶️
  • 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 🍅
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół (np. mięta, kolendra, pietruszka) 🌿
  • 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich 🌰
  • Sól i pieprz do smaku 🧂

 

Dressing z oleju z wiesiołka:

  • 3 łyżki oleju z wiesiołka od olejeacet.pl 🌿
  • 2 łyżki soku z cytryny 🍋
  • 1 łyżeczka miodu 🍯
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 🧄
  • Sól i pieprz do smaku 🧂

 

Przygotowanie:

Grillowany łosoś:

  1. Przygotowanie łososia:
    • Filety z łososia skrop sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem.
    • Rozgrzej grill (lub patelnię grillową), rozpuść masło klarowane i grilluj łososia po około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugrillowany i lekko zrumieniony.

Sałatka z quinoa:

  1. Przygotowanie quinoa:
    • Przepłucz quinoa pod bieżącą wodą.
    • W garnku doprowadź wodę do wrzenia, dodaj quinoa i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż quinoa będzie miękka i wchłonie całą wodę. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Przygotowanie warzyw:
    • Pokrój ogórek, paprykę i pomidorki koktajlowe na mniejsze kawałki.
  3. Mieszanie składników:
    • W dużej misce wymieszaj ostudzoną quinoa, pokrojone warzywa, posiekane zioła i orzechy włoskie.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Dressing z oleju z wiesiołka:

  1. Przygotowanie dressingu:
    • W małej misce wymieszaj olej z wiesiołka, sok z cytryny, miód, posiekany czosnek, sól i pieprz.
    • Dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Łączenie składników:

  1. Dodanie dressingu:
    • Polej sałatkę przygotowanym dressingiem z oleju z wiesiołka i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
  2. Podanie:
    • Na talerzu ułóż porcję sałatki z quinoa, a obok połóż grillowanego łososia.

Podanie:

Grillowany łosoś z sałatką z quinoa i dressingiem z oleju z wiesiołka to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatny smak ryby, świeżość warzyw i aromatyczny dressing. Idealne na elegancki obiad lub kolację, podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Czas przygotowania: 45 minut
Stopień trudności: normalny 🔵

Podsumowanie posiłku:

Grillowany łosoś z sałatką z quinoa i dressingiem z oleju z wiesiołka to zdrowe, lekkie i pełne smaku danie, idealne na każdą porę roku. Olej z wiesiołka dodaje wyjątkowego, delikatnego aromatu, który doskonale komponuje się z grillowanym łososiem i świeżymi warzywami, tworząc wykwintny i zrównoważony posiłek. Smacznego!

Informacje dodatkowe

Pojemność

100 ml, 250 ml

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Olej z wiesiołka”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *