Oliwa z oliwek

Oliwa Picual doskonale sprawdza się w wysokich temperaturach – nadaje się do pieczenia, duszenia, a nawet smażenia, zachowując swoje właściwości i stabilność.

Świetnie komponuje się także z daniami na zimno – jako wykończenie, dressing czy podstawa sosów.

Zastosowania:

• Sałatki – warzywne, z kaszami, z serem kozim lub mozzarellą
• Pieczywo – świeża bagietka, chleb na zakwasie, grzanki z czosnkiem
• Makarony – aglio e olio, z warzywami, pesto, carbonara
• Zupy kremy – z dyni, groszku, kalafiora, pomidorów
• Warzywa pieczone i gotowane – bataty, kalafior, marchew, brokuły
• Dania z ryżu i kasz – risotto, kasza gryczana, bulgur z warzywami
• Sery i jajka – feta, burrata, jajka sadzone i omlety
• Mięsa, ryby i owoce morza – grillowane lub pieczone
• Sosy, marynaty, dipy – winegret, musztardowy, ziołowy, jogurtowy
• Pizza, focaccia, bruschetta – jako finalny akcent
• Desery – np. ciasto z oliwą, pomarańczami, lody waniliowe z figami
• Do pieczenia i smażenia – idealna do jajek, placków, naleśników, pieczonych warzyw, drobiu, ryb