Przepisy – Olej lniany

Przepyszne przepisy z olejem lnianym

Tekst akapitu (800 x 800 px) (800 x 600 px) (1)

Shot Kurkumowo-Imbirowy

Składniki (dla 2 osób):

  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku 🧡
  • 2 łyżeczki imbiru w proszku 🌿
  • 2 łyżeczki oleju lnianego od olejeacet.pl 🥑
  • 100 g soku jabłkowego 🍏
  • Sok z jednej pomarańczy 🍊
  • Sok z jednej cytryny 🍋
  • 1 łyżeczka syropu z agawy 🍯

Instrukcje: 

Przygotowanie shota:

  1. Blendowanie składników:
    • W blenderze zmiksuj proszek imbirowy, kurkumę i sok jabłkowy, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  2. Dodanie płynów i oleju:
    • Dodaj olej lniany, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny oraz syrop z agawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Przechowywanie:
    • Przelej shot do szczelnie zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce. Sok przechowywany w lodówce wystarczy na około 4-5 dni.
  4. Podawanie:
    • Przed spożyciem dobrze wymieszaj shot z imbirem i kurkumą.

Czas przygotowania: 10 minut
Stopień trudności: łatwy 🟢

Uwagi: Kurkuma i imbir – te dwa korzenie na pierwszy rzut oka wyglądają bardzo podobnie. W naszym przepisie na shot kurkumowo-imbirowy łączą się one, aby zapewnić dodatkową porcję świeżości i pikanterii. Kurkuma, zwana także kurkumą i szafranem indyjskim, należy do rodziny imbirów. O ile imbir zachwyca ostrym i świeżym smakiem, o tyle korzeń kurkumy ma nieco łagodniejszy smak i zawiera lekkie nuty goryczy. Po obraniu obu korzeni można jednoznacznie rozpoznać, czy jest to imbir, czy kurkuma: kurkuma ma intensywny, jasny, mocny żółty kolor, co zawdzięczamy naturalnemu barwnikowi kurkuminie. Korzeń imbiru jest w porównaniu z nim bladożółty i szybko traci kolor w kontakcie z tlenem.

Smacznego! Shot kurkumowo-imbirowy to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi dawki zdrowia i energii.

Tekst akapitu (800 x 800 px) (800 x 600 px) (2)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie masy jajecznej:
    • Żółtka wymieszaj z cukrem, ziarnami z laski wanilii i 2 łyżkami wody.
    • Umieść miseczkę nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą i ubijaj trzepaczką, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
    • Następnie ostudź w zimnej wodzie, stale mieszając. Dodaj olej lniany.
  2. Przygotowanie białek i śmietany:
    • Białka ubij z małą szczyptą soli na sztywną pianę.
    • W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno, używając miski schłodzonej wcześniej w lodówce.
  3. Łączenie składników:
    • Delikatnie wymieszaj ubite białka i ubitą śmietanę z masą z żółtek, aż wszystko będzie równomiernie połączone.
  4. Zamrażanie:
    • Przelej masę do schłodzonego pojemnika i pozostaw w zamrażarce na noc.
  5. Przygotowanie malin:
    • Przed podaniem, wymieszaj świeże maliny z cukrem.
  6. Podanie:
    • Podawaj lody z przygotowanymi malinami.

Czas przygotowania: 10 minut
Łączny czas oczekiwania: 12 godzin
Stopień trudności: łatwy 🟢

Podsumowanie posiłku:

Lody z malinami i olejem lnianym to wyjątkowy deser, który łączy kremową konsystencję z wyrazistym smakiem malin. Olej lniany dodaje zdrowych kwasów tłuszczowych, a delikatny aromat wanilii sprawia, że deser staje się jeszcze bardziej wyjątkowy. Idealny na letnie dni, zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Smacznego!

Lody z Malinami

Składniki (dla jednej osoby):

  • 2 jajka 🥚🥚
  • 80 g cukru 🍬
  • 2 łyżki stołowe wody 💧💧
  • 1 szczypta soli 🧂
  • 1 strąk wanilii, łącznie z miąższem, albo cukier waniliowy 🌱
  • 3 łyżki oleju lnianego tłoczonego na zimno od olejeacet.pl 🌿
  • 150 ml śmietany 🥛
  • Maliny świeże, ilość według uznania 🍇
  • Cukier do posypania malin 🍬
Tekst akapitu (800 x 800 px) (800 x 600 px)

Instrukcje:

Przygotowanie smoothie:

  1. Blendowanie owoców:
    • W blenderze zmiksuj jagody, winogrona i banany, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  2. Dodanie płynów:
    • Dodaj olej lniany i wodę mineralną do blendera.
  3. Słodzenie:
    • Dosłodź smoothie łyżeczką syropu z agawy.
  4. Dostosowanie konsystencji:
    • Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj więcej wody mineralnej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
  5. Podawanie:
    • Rozlej smoothie do szklanek i podawaj od razu.

Czas przygotowania: 10 minut
Stopień trudności: łatwy 🟢

Smacznego! Smoothie jagodowo-winogronowe to zdrowy i orzeźwiający napój, idealny na każdą porę dnia.

Smoothie Jagodowo-Winogronowe

Składniki (dla 2 osób):

  • 250 g jagód 🫐
  • 50 g winogron bez pestek 🍇
  • 2 banany 🍌
  • 2 łyżeczki oleju lnianego od olejeacet.pl ☘️
  • 200 ml wody mineralnej 💧
  • 1 łyżeczka syropu z agawy 🍯
Tekst akapitu (800 x 800 px) (800 x 600 px) (3)

Instrukcje:

Przygotowanie sałatki:

  1. Umyj i pokrój w cienkie paski łodygi selera, jabłko, cykorię i dowolną sałatę. Umyj roszponkę.
  2. W dużej misce wymieszaj seler, jabłko, cykorię, sałatę, roszponkę, rodzynki i orzechy włoskie.

Przygotowanie kurczaka:

  1. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
  2. Smaż pierś z kurczaka na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony, aż będzie złocista i ugotowana w środku.
  3. Po usmażeniu pokrój kurczaka w cienkie paski.

Przygotowanie ryżu:

  1. Dokładnie opłucz ryż na sitku pod bieżącą wodą.
  2. Przygotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przygotowanie dressingu:

  1. W małej misce wymieszaj miód, posiekany czosnek, cebulkę, koperek, ocet jabłkowy i bulion warzywny. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
  2. Na koniec dodaj olej lniany i ponownie dokładnie wymieszaj.

Łączenie składników:

  1. Wymieszaj przygotowany dressing z sałatką.
  2. Na talerzu ułóż ryż, sałatkę i pokrojone paski kurczaka.
  3. Na wierzchu sałatki dodaj rozgniecione awokado.

Podawanie:

  1. Podawaj danie od razu, udekorowane dodatkowymi orzechami włoskimi lub świeżymi ziołami, jeśli lubisz.

Podsumowanie:

Czas pracy: ok. 20 minut

Czas gotowania/pieczenia: ok. 20 minut

Całkowity czas: ok. 40 minut

Stopień trudności: normalny 🔵

Podsumowanie posiłku:

To danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne zdrowych składników. Dzięki połączeniu soczystych warzyw, delikatnego kurczaka i ryżu, z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych. Smacznego!

Sycące Danie z Kurczakiem, Awokado i Ryżem

Składniki (na 1 porcję):

  • 50 g łodygi selera naciowego, pokrojonej w cienkie paski 🥬
  • 60 g jabłka, bez rdzenia, pokrojonego w cienkie paski 🍏
  • 60 g cykorii, pokrojonej w cienkie paski 🥗
  • 30 g dowolnej sałaty, pokrojonej w paski 🥬
  • 30 g roszponki 🌱
  • 10 g rodzynek 🍇
  • 5 g orzechów włoskich, posiekanych 🌰
  • 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w cienkie paski 🍗
  • 60 g ryżu 🌾
  • Sól i czarny pieprz do smaku 🧂
  • 5 g miodu 🍯
  • 1/2 ząbka czosnku, drobno posiekanego 🧄
  • 1/2 cebulki, drobno posiekanej 🧅
  • 1 łyżka koperku, świeżego lub mrożonego, posiekanego 🌿
  • 10 ml octu jabłkowego od smaczneoleje.pl 🍏
  • 100 ml bulionu warzywnego 🥕
  • 10 g awokado, rozgniecionego widelcem 🥑
  • 10 ml oleju lnianego od olejeacet.pl 🌿
  • Olej do smażenia lub masło klarowane
Tekst akapitu (800 x 800 px) (800 x 600 px) (4)

Instrukcje:

Przygotowanie sałatki:

  1. Przygotowanie kapusty:
    • Pokrój kapustę w paski i umieść w dużej misce.
    • Posyp solą i cukrem, następnie dokładnie zagniataj kapustę rękami, aż zmięknie i zacznie puszczać sok. Odstaw na chwilę.
  2. Przygotowanie warzyw:
    • Fasolę czerwoną opłucz pod bieżącą wodą i odsącz.
    • Pokrój zieloną i czerwoną pepperoni oraz papryki w drobną kostkę.
    • Pokrój cebulę w kostkę i przeciśnij czosnek.
    • Dodaj wszystkie pokrojone warzywa, fasolę i kukurydzę do miski z kapustą. Wymieszaj dokładnie.
  3. Przygotowanie dressingu:
    • W osobnej misce wymieszaj sos czosnkowy, ocet balsamiczny i olej lniany.
    • Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
    • Jeśli chcesz, dodaj ziarna czarnuszki.
  4. Chłodzenie i doprawianie:
    • Pozostaw sałatkę w lodówce na około godzinę, aby smaki się połączyły.
    • Przed podaniem dopraw sałatkę solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowym octem do smaku.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Całkowity czas: 1 godzina 30 minut
Stopień trudności: normalny 🔵

Podsumowanie posiłku:

Lekka sałatka z białej kapusty i fasoli to smaczne i zdrowe danie, idealne na lunch lub kolację. Połączenie świeżych warzyw, fasoli i aromatycznego dressingu sprawia, że sałatka jest pełna smaku i wartości odżywczych. Smacznego!

Lekka Sałatka z Białej Kapusty i Fasoli

Składniki (dla 4 osób):

  • 1 biała kapusta, pokrojona w paski 🥬
  • 1 puszka fasoli czerwonej (ok. 400 g), opłukana i odsączona 🥫
  • 1 zielona pepperoni, pokrojona w drobną kostkę 🌶️
  • 1 czerwona pepperoni, pokrojona w drobną kostkę 🌶️
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę 🌶️
  • 1 zielona papryka, pokrojona w drobną kostkę 🌶️
  • 1 puszka kukurydzy (mieszanka meksykańska), odsączona 🌽
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę 🧅
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty 🧄
  • 100 ml sosu czosnkowego 🍯
  • 100 ml octu balsamicznego białego 🍶
  • 50 ml oleju lnianego od olejeacet.pl 🌿
  • 3 łyżeczki soli 🧂
  • 1 łyżeczka cukru 🍬
  • Ziarna czarnuszki (opcjonalnie) od olejeacet.pl 🌱
Tekst akapitu (800 x 800 px) (800 x 600 px) (6)

Instrukcje:

Przygotowanie sałatki:

  1. Przygotowanie warzyw i owoców:
    • Jeśli używasz świeżego brokułu, podziel go na różyczki i ewentualnie krótko obgotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź i ostudź.
    • Pokrój paprykę w drobną kostkę.
    • Pokrój jabłko w cienkie plasterki lub kostkę.
  2. Łączenie składników:
    • W dużej misce umieść brokuły, paprykę, jabłko, nasiona konopi i orzeszki ziemne.

Przygotowanie dressingu:

  1. Mieszanie składników dressingu:
    • W małej misce wymieszaj olej lniany, ocet jabłkowy, ksylitol (lub substytut), musztardę, sól i pieprz, aż uzyskasz gładki dressing.

Łączenie sałatki:

  1. Dodanie dressingu:
    • Wlej przygotowany dressing do miski ze składnikami stałymi.
    • Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte dressingiem.

Podawanie:

  1. Serwowanie sałatki:
    • Gotową sałatkę podawaj jako lekkie danie główne lub jako zdrową przekąskę.

Czas przygotowania: około 10 minut ⏱️
Stopień trudności: normalny 🔵

Podsumowanie posiłku:

Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi i nasionami konopi to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować szybko i łatwo. Dzięki połączeniu świeżych warzyw, owoców i chrupiących orzeszków jest pełna smaku i wartości odżywczych. Smacznego!

Sałatka Brokułowa z Orzeszkami Ziemnymi i Nasionami Konopi

Składniki (dla dwóch porcji):

  • 250 g brokuła 🥦 (świeży lub gotowany według preferencji)
  • 1 papryka czerwona albo żółta 🌶️
  • 1 jabłko 🍏
  • 20 g nasion konopi od olejeacet.pl 🌿
  • 20 g orzeszków ziemnych, niesolonych 🥜
  • 3 łyżki oleju lnianego od olejeacet.pl 🌿
  • 2 łyżki stołowe octu jabłkowego od olejeacet.pl 🍏
  • 1 łyżeczka ksylitolu (substytut cukru) lub erytrytolu (alternatywnie syrop z agawy lub cukier trzcinowy) 🍬
  • 1 czubata łyżeczka musztardy 🌿
  • 1/2 łyżeczki soli 🧂
  • 1/2 łyżeczki pieprzu 🌶️