Oliwa z oliwek truflowa

– Risotto – zwłaszcza z grzybami, parmezanem lub szparagami – kilka kropel na koniec dodaje głębi i aromatu,
– Makaron – z masłem, serem pecorino, parmezanem lub jajkiem (np. tagliatelle al tartufo),  
– Pizza – szczególnie biała pizza (bianca), z serem i grzybami – oliwa truflowa nada jej elegancki, leśny akcent,  
– Ziemniaki pieczone lub purée – szczególnie z parmezanem i czosnkiem,  
– Jajka – sadzone, gotowane na miękko, omlety lub jajecznica z kilkoma kroplami tuż przed podaniem,  
– Tatar wołowy lub wegetariański – jako luksusowe wykończenie,  
– Kremowe zupy – np. z topinamburu, kalafiora, dyni lub selera,  
– Carpaccio z buraka, cukinii lub mięsa – dla wzmocnienia smaku i aromatu,  
– Grillowane warzywa – szczególnie bakłażan, cukinia, szparagi, grzyby,  
– Do serów – świetnie komponuje się z dojrzewającymi serami jak grana padano, brie, camembert,  
– Tosty, grzanki, bruschetta – kilka kropli na ciepłym pieczywie, najlepiej z solą morską lub truflowym serem,  
– Dania z dziczyzną lub drobiem – szczególnie jako wykończenie przed podaniem,  
– Kuskus, quinoa, bulgur – w wersji eleganckiej z grzybami i ziołami,  
– Do surówki, mieszaj dowolnie,
– Popcorn truflowy – jako przekąska na wyjątkowy wieczór (polej po upieczeniu i posyp parmezanem).